Guyane_1198_Aurelien_BRUSINI

France, Guyane, Parc amazonien de Guyane, zone de coeur, Camopi, la farine de manioc est placée dans la couleuvre (instrument tressé suspendu à une branche) qui est étirée en s'asseyant sur le bois inférieur qui lui est accrochée, pour extraire le jus de la farine de manioc, il sera ensuite filtré pour le détoxifier, puis laissé à fermenter pour obtenir le "cachiri", la bière locale dont le partage est très ritualisé // France, French Guiana, Amazonian Park, heart zone, Camopi, the cassava flour is placed in the "couleuvre" (braided instrument hanging from a branch) which is stretched by sitting on the lower wood which is hanging from it, to extract the juice from the cassava flour, it will then be filtered to detoxify it , then left to ferment to obtain the "cachiri", the local beer whose sharing is very ritualized