La renaissance de la Vanille Bourbon
"Le fruit de la Vanilla Planifolia qui pousse sur l'île faire tourner la tête des chefs du monde entier. Problème : la filière souffre de la concurrence... et du changement climatique. Enquête à l'ombre des lianes." Octobre 2022.Extrait du travail réalisé en commande pour GEO France sur l'île de la Réunion.
FRANCE - REUNION ISLAND - SAINTE-SUZANNE - LA VANILLERAIE - VANILLA PRODUCTION
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