Reunion Island, France, Saint-Benoit, 2022-06-17. In dry vanilla pods in one of the ripening crates, in boxes to limit desiccation, at ProVanille, the historic cooperative of Reunion Island which brings together more than a hundred producers, in the pod ripening room. Photograph by Bastien Doudaine. Ile de la Réunion, France, Saint-Benoit, 2022-06-17. Dans gousses de vanille sèches dans une des caisses de maturation, en botillons pour limiter la dessication, à ProVanille, la coopérative historique de l'île de la Réunion qui réunit plus d'une centaine de producteur, dans la salle de maturation des gousses. Photographie par Bastien Doudaine.